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Arroz Branco
Arroz de Carreteiro da Fazenda
Tempo
45min
Rendimento
4 pessoas
Ingredientes
- 2 xícaras de Arroz Tio Benito
- 300g de charque (carne seca) dessalgado e picado
- 150g de bacon em cubos
- 1 linguiça calabresa fatiada
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- Pimentão picado (opcional)
- Salsa e cebolinha a gosto
- 4 xícaras de água quente
Modo de Preparo
1
Frite o bacon até soltar a gordura. Adicione o charque e a calabresa e doure bem.
2
Acrescente a cebola e o alho, refogando até ficarem transparentes.
3
Adicione o Arroz Tio Benito e frite levemente para garantir que fique bem soltinho.
4
Coloque a água quente e ajuste o sal (cuidado com o sal das carnes).
5
Cozinhe em fogo baixo com a panela semi-tampada até a água secar.
6
Finalize com o cheiro-verde picado e sirva quente.
Dica do Tio Benito
"O segredo para um prato inesquecível está na paciência e na escolha dos melhores grãos. Cozinhe com carinho e o sabor virá naturalmente."
